Re: Buey de Kobe
Ver mensaje de SkyfelLa carne del Valle del Esla, tambien es buenísima, pero realmente cara... Sigo diciendo que hay buey gallego, mejor, que el Kobe y el Valle del Esla, mucho más barato, solo hay que buscar y buscar... Además de haber muy poco producto de esa calidad.
En el caso del Valle del Esla, se paga la exclusividad del ganado, ya que los propietarios son los Sres. de Vega-Sicilia. Y bueno, ya se sabe, que solo quieren un numero limitado de animales sacrificados, ademas de muchos cuidados, y controles, etc...