Pues hablando del rey de Roma...el sabado tuve la suerte de hacerme con un par

Pues hablando del rey de Roma...el sabado tuve la suerte de hacerme con un par de piezas de esta deliciosa y tiernísima carne con ese color rojo tan caracteístico, ese entreveteado y esa grasa central de un blanco impecable, que no tiene ni un solo gramo de desperdicio. Hacía añísimos que no probaba una carne así. Ya me dijo el carnicero (me ha visto nacer casi, o sin casi) que todos los días no son fiesta, pero de un encargo quedaban 2 kilos de una gran pieza y...voilá, allí me pillo el destino. Lo maridé con un vinazo recien decantado del desafio Veremero (el numero 6) y...sin comentarios!

Le he dado mi telefono al carnicero, que me llame para el proximo encargo...que delicia!

salud y saludos