Si es cierto que tiene un millon de peticiones de reservas (¿'?), ¿por que no

Si es cierto que tiene un millon de peticiones de reservas (¿'?), ¿por que no cobra el menu degustación a 900€?, ¿se llenaria así el restuarante? o ¿se podria conseguir una mesa?, ¿pagariamos 1800 € sin vino ni iva por cenar dos personas, o solo irian millonarios rusos?...no lo se