Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Ver mensaje de JeronimoNo estoy en absoluto de acuerdo con lo que dices... yo he ido al Bulli ganando 1.020 euros al mes, y además gané la posibilidad de ir mediante las solicitudes que se abren anualmente, sin contactos ni nada de eso... y además pude ir porque el menún cuesta 220 y no 1500 como podría cosatar perfetamente bajo una lógica de mercado aplastante de oferta y demanda... así que me parecen súmamente injustas este tipo de críticas.
Desde luego, repito, sería necesario para que pudiera considerarse un ente más o menos público un restaurante, que efectivamente saliera del mercado para que no compitiera con el resto (pues eso sí que sería injusto y dañino para el sector restaurador...) y además se perfilara claramente un mecanismo de control público de las actividades que esta fundación Bulli desarrollara.
Salud!