Qué es la corbata de ternera
Estoy buscando por internet y no encuentro nada que me diga que parte de la ternera es exactamente la corbata?
Lo único que he visto es algún plato cocinado de ella, sin más, pero quisiera saber algo más de ella anatómicamente hablando.
Quizas en cada lugar se conozca por un nombre local...
ex vite vita.