Re: Garbanzos y Santi Santamaria
En mi casa, ¿cocido aragonés?:
Gallina, falda y jarrete de cordero, jamón, tocino, garbanzos y alguna que otra hortaliza, claro, y el caldo. Además se elabora con miga de pan y huevo los ensopados, que se vierten en la sopa y se come a revueltas. Los garbanzos se pueden comer también a revueltas con la sopa, o como decía antes machacados junto al tocino (así mejor).
Saludicos.