Garnatxa blanca sin duda, y con un poco de crianza. A mi me gustan las

Garnatxa blanca sin duda, y con un poco de crianza.
A mi me gustan las garnatxas de Priorat, Montsant y Terra Alta.

Otra opción es alguno buen macabeu, porque es sin duda el rey de los aromas a manzana, un viura con crianza, en Rioja hay algo, y supongo que en Penedés.