Yo creo que ese texto no destila ironía sino falta de respeto y mala educación

Yo creo que ese texto no destila ironía sino falta de respeto y mala educación. Todos estaremos de acuerdo en que al señor Santamaría se le fue la olla en su polémica con el señor Adrià pero airearlo con insultos y ofensas tras su muerte y en el momento más doloroso para su familia y amigos es impropio de un ser humano.

Pero es que además el texto falla estrepitosamente en el contenido. Cualquiera que no sepa reconocer que Santi Santamaría era un grandísimo cocinero y además pionero impulsor del elevado nivel gastronómico levantado en este país durante las últimas décadas, y que además se atreva a ningunear un legado como el de Xavier Pellicer, Xavier Franco u Oscar Velasco, cómo mínimo se merece el veto a perpetuidad para escribir sobre gastronomía en lugar público. Eso sin contar con la excluyente, vergonzosa y pueril pleitesía que rinde hacia su –al parecer- amado Ferrán Adrià. Gastrónomo de pacotilla sería el calificativo adecuado a añadir a su nula calidad como persona.