Re: Menúes y más de Valencia Cuina Oberta (Febrero 2011)
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaFijate, yo creo que el nivel es bueno, gastronómicamente hablando, a los 2 que he ido no me han defraudado...quizás el problema viene en lo demás, que una copa la cobren a 3,90 euros, pues entiendo que en algo tienen que ganar, porque quizás en un menú a 20 euros, no tengan ningún margen de ganancia, pero claro el cliente se siente un poco ******do...porque al final no son 20 euros...
Otra de las cosas que supongo persiguen es darse a conocer y por ese lado, creo que también es positivo...por lo menos yo lo pienso así...