Cuina Oberta.¿Arma de doble filo?
Lo que se supone que empezó como una iniciativa para acercar a la peña ciertos tipos de cocina a precios más asequibles, ¿se está convirtiendo en un arma de doble filo para algunos restaurantes?
Algunos restaurantes que las están pasando canutas ¿lo ven como un pequeño suspiro a la crisis que atenaza al sector? ¿Está cumpliendo la iniciativa la filosofía para la que se creó? ¿Cómo se puede cobrar 20 pavos de un menú de mediodía tanto en Torrijos como en La Lola?
Me parece a mí que la cuina oberta es a los restaurantes de Valencia, como las Pascuas a los restautrantes de fin de semana de los pueblos, ¿escusas pa hacer caja?
SALUT¡¡¡