Re: Cuina Oberta.¿Arma de doble filo?
Ver mensaje de AndradeAlejandro Del Toro es otra historia, y como el muchos más, incluido Torrijos, insisto en que el titulo del post es si la cuina oberta se puede volver encontra de restaurantes de trayectoria intachable, en los que se deben de ajustar al mismo precio que locales de categoría inferior.
Solo la diferencia de precio de planchar en lavandería y replanchar en mesa una mantelería de Alejandro Del Toro frente a un camino de mesa de otro restaurante pueden ser tres pavos, amén de la rotura de una copa de calidad, pongamos una normalita, una pure de Schott frente a una princesa de arcoroc.
Yo en el lugar de los restaurantes de reconocido prestigio no entraría al trapo de este tipo de iniciativas.
SALUT¡¡¡¡