A mi me parece perfecto, precios comedidos al alcance de todos, buena forma de

A mi me parece perfecto, precios comedidos al alcance de todos, buena forma de acercar la cocina de Adria para todo aquel que ha querido pero no ha podido ir a El Bullí. No creo que a Adria se le pueda acusar de mercantilismo, mas bien de los contrario, hay chef que con la mitad de fama que el ha exprimido distintas formulas de negocio hasta la saciedad, aunque sea a costa de sacrificar la calidad.
Ojalá toda la gastronomía de calidad española estuviese triunfando de esta manera en los tiempos que corren. Ademas las listas de espera son cuestión de la demanda, lo complicado es gestionar tal aluvión de éxito, les deseo lo mejor.