Lo del especimen este ni es critica gastronomica ni nada, a ver que comentario

Lo del especimen este ni es critica gastronomica ni nada, a ver que comentario hace en el articulo referente a algun plato, alguna preparacion o algun vino. Su objetivo es poner a caldo a cualquiera que se le pase por la cabeza sin ningun criterio, y para ello utliliza como escusa lo gastronomico, lo politico, etc.
Una persona que se llame critico gastronomico, y entienda un poco del tema del que dice ser especialista, no habla de esa manera del aspecto profesional de un cocinero incuestionables como Berasategui.