Hola! Pues la verdad no maridaron bien. Tenían mucho regusto a madera y un

Hola!

Pues la verdad no maridaron bien. Tenían mucho regusto a madera y un poco seco de más y no gustó. Realizamos el maridaje en el restaurante de un cliente nuestro que nos compra bacalao salado, con un bacalao con tomate, uno al pil pil y otro a la llauna y la opinión fue la misma entre los 6 comensales que lo disfrutamos.

Seguro que ese vino marida perfectamente con otros productos, pero con el bacalao no pega.

...sin embargo, también lo acompañamos con un albariño...y la cosa cambió completamente. Qué gustazo!!

Tendremos que preparar otro maridaje con otro Rueda, que seguro que siendo más suave pegará mejor.

Saludos!