Re: Restaurante en Castilla y León para ruta gastronómica.
En León te recomiendo que hagas dos dias. Uno para visitar el Bierzo ( como buena berciana tiro por mi tierra) En el Bierzo te recomiendo en Ponferrada la Casa del Botillo, La Floriana, Arroz con Leche y el Verdenal ( Noceda del Bierzo) y La Puerta del Perdon en Villafranca del Bierzo. Por supuesto que aproveches para probar mencías y el Botillo comida tipica de alli.
Y en León te recomiendo la Bodega Regia comida tradicional de León , el Luniega y por supuesto como ya te han comentado el Cocinandos, una estrella michelin con un precio muy asequible.
Espero haberte ayudado.
Un saludo