Re: Quique Dacosta Restaurante.
Este tipo de restaurantes, se suele nutrir muy bien, con gente de practicas etc. por ello creo que problemas economicos no deberian de tener. y Por cerrar tanto tiempo no creo que altere mucho su estrellato, lo de cerrar tanto creo que radica en que este tipo de cocineros tienen muchos eventos, ponencias, etc. Y no estar ellos en el restaurante si que le puede causar algun que otra critica, pero deben cumplir con tantos compromisos, que por otra parte quizas le deje mas que el restaurnte.