Después de las grandes recomendaciones que recibí del foro, procede que os

Después de las grandes recomendaciones que recibí del foro, procede que os cuente mi experiencia gastronómica por Santander y alrededores. Gran destino, me ha encantado y hemos pasado 4 días estupendos.

*La Cigaleña (Daoiz y Velarde, Santander)
Grande, muy grande. Templo de obligada visita para todos los que paramos por aquí. Comida excelente, el producto sin más: anchoas, rape, chuleta de vaca vieja y una grandiosa tarta de queso.

El vino ya es cosa aparte, excepcionalmente atendidos. Pedimos un Borgoña blanco, del que tienen por copas para empezar. El vino de la comida fue un Régis Rossignol “Les Brouillards” 2007 de Volnay. Espectacular. Lo mejor que he probado de Borgoña (en mi corta experiencia) por 39 EUR. Nos recomendó que lo bebiésemos con tranquilidad, qué buena estaba la última copa !!. Mientras que nos lo decantó, nos propuso un par de copas de blanco Altesse 2007 de la Savoia. Muy, muy bueno. A los postres, gentileza de la casa, nos obsequió con un vino dulce de Sauternes de 2001, también increíble.

Qué gran comida, espero volver (total cuenta 2 personas 135 EUR, la comida los valió sin duda)

*De Luz (Ramón y Cajal, Santander)
Sitio ideal para una cena tranquila en un entorno residencial en la parte alta del Sardinero (el restaurante está en la típica casa de esa zona): Ensalada de pato, Escalope finísimo, Dados de solomillo al oloroso y tabal de quesos. Para acompañar Cune Imperial 2004 a 29 EUR (arriesgando). Total cuenta 108 EUR. Muy recomendable.

*Restaurante Mª Luisa (Hotel Olimpo en La Isla)
Agradabilísima comida en un entorno excepcional (al pie de la ria de Quejo). Excelente servicio (una constante en todo el viaje, mucho mejor que a lo que acostumbramos por Madrid) y comida todavía mejor: Anchoas con pimientos (no sé qué estaba mejor), Lomos de rodaballo con salsa de hongos, Bacalao con verduras (excelente el punto de cocción) y Pastel al horno de queso fresco de Guriezo. Con el vino, también innovamos: Viña Tondonia a 23 EUR. Total cuenta 90 EUR.

*Cañadio (Gomez Oreña, Santander)
Reservamos en el comedor. Buena comida, bien tratada y raciones generosas, para lo que suele ser este tipo de sitios: Bocartes sobre tomate y aros de cebolla en tempura, Escalopines rellenos de jamón y queso de Liébana con salsa de boletus y puré de patatas, Hamburguesas de atún rojo y Coulant de chocolate. Lo acompañamos con Dominio de Atauta a 31 EUR). Total cuenta 105 EUR.

*Annua (San Vicente de la Barquera)
Sólo el entorno y las vistas obligan la visita. No es barato, pero el capricho merece la pena. Excelente servicio y cocina original, sin ser estrafalaria, con unas raciones correctas, sin ser especialmente abundantes y muy buen producto: Cervecita en la terraza (fue el único día que nos hizo sol !!), 2 menú experience (70 EUR / pax), Gramona III lustros (nos quedamos cortos y de parte de la casa nos abrieron otra botella del cava que tienen para servir por copas (Joan Raventos Rosell Brut) y terminamos otra vez en la terraza con 2 GTs de London Gin, muy bien preparados. Para una ocasión especial, es una experiencia recomendable.

Ahora toca volver a ahorrar, para poder subir de nuevo a la mayor brevedad y disfrutar todo lo que se ha quedado en el tintero.