Pues con perdón , no comparto su opinión.Aunque si que estoy de acuerdo en

Pues con perdón , no comparto su opinión.Aunque si que estoy de acuerdo en ciertas influencias barrocas y costumbres burguesas de principios dde siglo en esa decisión y que por desgracia aún se mantienen hoy en día.

Es como entrar al quirofano y operarte tu mismo de amigdalas, o decirle al electricista que magnetotérmico te tiene que instalar.

Personalmente opino que el éxito del peregrinaje contenido al Bulli todos estos años ha sido la confianza a ciegas en Adriá y su equipo, como empezemos a meter baza los mortales en la elección de los platos seguro que la jo-de-mos.

No quiero pensar que el cambio radical del Bullí obedece a estrategias para paliar la crisis o llenar mas comodamente los bolsillos, al fin y al cabo es un negocio con ánimo de lucro.

SALUT¡¡