Nosotros estamos muy contentos con el aparato en cuestión, para ciertas

Nosotros estamos muy contentos con el aparato en cuestión, para ciertas preparaciones (cremas, salsas, helados, sorbetes, salmorejo, pisto, emulsiones) es insustituible, incluso para algunas elaboraciones de platos con salsas (calamares o chipirones en su tinta, pepitorias). Con el Varoma además se puede cocinar al vapor. Cuesta una pasta, eso sí, por lo que creo todo depende del uso que creas que vas a darle.