Re: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2012
Ver mensaje de Dani C.Bueno, no todos los españoles pueden estar en el top ten. Tenemos 3 españoles, 3 estadounidenses, 1 danés, 1 brasileño, 1 italiano, y 1 inglés en el top 10... y ningún francés. He visto la lista completa. Para mi la sorpresa es el puesto del Asador, por encima de Sant Pau y de Berasategui (no digo que no merezca estar en la lista, pero creo que los otros son mas representativos). También creo que French Laundry (Napa Valley), y algún otro mas, deberían de estar mas arriba.
Otra observación es que destacan mucho a aquellos restaurantes que impulsan productos regionales poco conocidos en su cocina - caso concreto de Noma (Dinamarca) y de DOM (Brasil).