Una de montaditos.
Re: Una de montaditos.
Ver mensaje de Otilio HaroMis habituales:
Rebanada de pan tostado con cebolla caramelizada, 2 rodajas de rulo de cabra, encima de un trozo de queso mermelada de pimiento rojo o verde, y encima de la otra cualquier mermelada de frutas.
Rebanada de pan tostado con peras al vino cortadas en laminas, trozos de foie y reduccion de vinagre balsamico.
Rebanada de pan tostado, rodaja de rulo de cabra, rodaja de tomate confitado, y repetimos queso y tomate.
Rebanada de pan tostado, cebolla caramelizada, queso san simon da costa y un hilo de coulis de frambuesa.
Rebanada de pan tostado, rodajas de tomate, aceite, sal maldon, oregano, encima mozzarella y otra vez aceite y oregano.
Montar y meter al horno unos minutos.
Re: Una de montaditos.
Ver mensaje de Otilio HaroUno que preparo muy buena... Tostada de pan al horno, luego un poco de rúcola, un poco de guacamole casero, unas anchoas, fresas y una reducción de módena... Al que no le guste le pago una botella de vino...
Y dulces???
Ver mensaje de Otilio HaroCon chocolate en creama o leche condensada o batata o mermeladas o distintos tipo de chocolate fundido o bienmesabe (el canario) o miel/queso de distintos tipos ambos. Para rematar las anteriores como postre.
Re: Una de montaditos.
Muchas gracias a todos, es la primera vez que voy a usar la versión de imprimir.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Una de montaditos.
A este le llamo yo el pan de casa: Sobre un pan caliente (el que más te guste) cualquier fiambre que tengas en casa del tipo York, Jamón, Pavo, Lacón, (mejor en bruto que en lonchas pero eso es secundario), pizcas de sal gorda, pimenton picante al gusto y aceite de oliva virgen extra. Resulta un "no se qué" a la gallega.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Una de montaditos.
Ver mensaje de kalzaKalza muy buenas ideas. En el priemero yo haría una variación. En vez de untar el queso lo que haría es marcar una rodaja del queso de rulo, gordita, en la sartén y encima le pondría la mermelada de tomate. Está exquisito.
Un abrazo
Re: Una de montaditos.
Ver mensaje de Otilio HaroDos muy fáciles:
-Rebanada de pan untado de salsa tártara y encima dos lonchas de salchichón pasado a la plancha bajo una rodaja de tomate plancha y coronado con alcaparras plancha. Una locura.
-Mezclas sobrasada con una cucharada de miel (generoso en sobrasada y austero en miel), la metes 15 segundos al microondas y luego la extiendes sobre la tostada.
Saludos
Re: Una de montaditos.
Olvidaba una muy típica por el norte:
Jamón Serrano o Longaniza de Aragón (O, no I, o T i), picado en trozos muy pequeños y ligado con mahonesa. Lo revuelves bien y cuando este ligado pones una generosísima montañita sobre la tostada.