Ginebra muy aromática. Pero, a pesar de estar estar hecha con vino, como por ejemplo G' vine, diluida con agua presenta características más bien especiadas y florales, que frutales. Llama a la atención un intenso aroma a tomillo, acompañado de jengibre, algo de piel de Lima y mentol. Algún matiz a flores, violetas. Sola , es muy intensa y domina claramente el tomillo y el jengibre.
En boca es muy amplia, sedosa al entrar y punzante al llegar a la garganta, donde despliega fantásticas sensaciones balsámicas y de nuevo a tomillo.
Me encanta para tomar sola.
Para gin tonic quizá escogería una tónica a la pimienta rosa.
Me gustó bastante.