Tenía una reserva que tuve que modificar en varias ocasiones por diferentes motivos y cada modificación me atendieron muy amablemente. la mesa para seis en la parte de arriba del restaurante mucho mas tranquila y coólmoda que la de abajo.
los primeros excelentes sobretodo los realcionados con el atún, quizá algún segundo un poco más flojos aunque bastante ricos, y los postres correctos. como extraordianrio podría calificar un sashimi de atún que no estaba totalmente crudo, muy recomendable.
la carta de vinos me decepcionó un poco, para demasiado especial, es decir me aprece bien que el restaurante sea moderno, pero creo que en los gustos del vino se tiene que ser un poco más amplio, por ejemplo mucho blanco extranjero, incluso uno de origen índio, los tintos todos de corte moderno salvo un Muga crianza, y chocaba con que tuvieran cava Ana de Codorniu, creo que deberían aumentar tanto el número de referencias como abrirse un poco más en denominaciones que aunque se consideren tradicionales tienen extraordinarios vinos tales como Rioja o Ribera.
el servicio del vino regular aunque tal y como estaba el restaurante de gente no puedes esperar mucho más mi valoracion general es muy correcta salvo algunos peuqeños detalles que tendrían que limar, volveré seguro.

Me sorprende ciertos comentarios a cerca de este restaurante. Ayer despues de leer dichos comentarios iba un poco precabida. Sin embargo me sorprendi gratamente al comprobar que la comida era excelente, el servicio inmejorable. Si es cierto que el vino dejaba que desear y que no lo servian pero salvo ese detalle el resto me parecio estupendo.
En cuanto al local si es un poco ruidoso pero me parecio agradable.

Excelente comida y buena materia prima ,para despues estropearlo todo en la sala.Pedimos 4 platos para compartir para 2 personas y nos lo trajeron a la vez; o sea que en tres cuartos de hora ya habiamos comido( sin tener ninguna prisa y avisandolo).Vinos un poco caros y sin ningun tipo de servicio.Otro pero son las mesas todas juntas y muy muy pequeñas, nos tuvimos que poner dos de los cuatro platos encima del nuestro porque no entraban.P.D. los cuatro platos eran de sobresaliente pero...

Restaurante de atractivo diseño y decoración, pero con una excesiva densidad de mesas que hace pensar que el apartado de beneficios está por encima del bienestar del cliente. Resulta intolerable que las mesas de dos comensales estén a una distancia de medio metro, con lo que la conversación de la mesa de al lado se introduce sin remisión en tu cena.

Cocina de fusión de aires mediterráneos y japoneses bien ejecutada y con buena materia prima, pero no excesivamente brillante. Los postres están a más altura, son lo mejor de la casa. Carta de vinos atractiva, completa y bien maquetada, sin embargo el nivel formativo al respecto de los camareros es deficiente. Los decantadores son jarras de “vino de la casa” de la taberna de la esquina. Por lo menos las copas son correctas.

No justifica ni su fama ni su precio. Hay que pensar más en los clientes y menos en los beneficios. Un restaurante de éste nivel debe tener camareros mejor formados en el aspecto vinícola.

Decoración vanguardista para una cocina de fusión muy interesante. El local es precioso, espacioso, cuidado hasta el más mínimo detalle, aunque algo oscuro y con las mesas extremadamente juntas.
Cubertería y vajilla adecuadas pero la cristalería... Para un local en el que se mima hasta el último detalle debería de ser algo más cuidada.
Interesante cocina de fusión y repostería de lujo.
Nutrida bodega, algunos precios interesantes pero el servicio del vino inexistente. Pero no solo del vino, el servicio es desastroso. Los camareros no te entienden ni atienden, lanzan los platos, dejan las botellas de vino en la mesa y adiós...
Para colmo, la tertulia no tiene cabida en este local, traen la cuenta sin pedirla y te invitan a abandonar la sala lo antes posible.
A mí, desde luego, no me vuelven a pillar.

SIETE camareros en sala SI E TE, mas dos encargados y algún que otro extra y TO DOS de charreta y nos servimos el vino y cava, durante toda la cena nosotros mismos!
Ya para rematar...23,45 de la noche, recién terminados los postres, nos comunican que van a cerrar caja...Que paguemos por favor!????
Con los ojos como platos soperos, aun en nuestro estupor, aun tuvieron la desfachatez de reclamar hasta cuatro veces la cuenta en un plazo de 5 minutos, mientras uno de los comensales había ido al WC! INCREÍBLE!
Como colofón, dos de los cuatro comensales de tan floriosa cena, pedimos puros habanos y cuando nos los sirven, pedimos Cedro y nos dicen..Que es eso? Cedro?...GENIAL!
Por lo demás, destacar la honrada, divertida y original cocina de fusión del restaurante.
La gran selección de materias primas.
Lo original de las propuestas y La grandísima repostería que atesoran!
El local y su decoración....Todo esto clarisimamente desequilibrado y descompensado con la dejadez y desinterés.
En fin, todo listo, presto y dispuesto para una gran velada...Una fiesta que a la primera de cambio nos aguaron, sin ninguna consideración!
Pedimos cava, Agusti Torello Mata...Taponazo por todo lo alto y ni pedir disculpas! Cubitera y punto!
Pedimos Embruix de Lluis Llach, caliente...A la cubitera! Pedimos decantado y? Mala suerte, dos decantadores que tenían, se les habían roto casualmente esa misma mañana...
Pedimos tres primeros para compartir, dos fríos y uno caliente, los pedimos en orden, pero el que el camarero, no tomara nota ninguna, ya nos hizo presagiar que los sacaría según su criterio, pues no! Los saco los tres a la vez...Juntitos!
Los segundos, casi nos los sacan antes de retirar los primeros y así un sin fin de detalles, uno tras otro a cada cual peor.
Una autentica LASTIMA!
Manual de todo lo que no hay que hacer, para no hundir en la miseria una gran idea y un gran restaurante! De verdad, que lo siento mucho!! Muchísimo!!!
Si bien es cierto que el local esta siempre lleno hasta la bandera, no es menos cierto, que funciona por inercia y quizá, por los esfuerzos ímprobos de su grandísimo cocinero por mantener a flote un pedazo de restaurante que si nadie “Mete Mano” URGENTE...Se ira pronto a pique!
Lo siento muchísimo y no es solo mi opinión, las caras de cuantos nos rodeaban decian exactamente lo mismo!
Excelente idea de restaurante Cosmopolita.
Decoración moderna, juvenil, elegante y muy rica a golpe de talonario sin reparar en ningún tipo de gasto!
Espectacular, imaginativo y generoso en todo, incluso los cuartos de baño, quizá el único defecto, algún punto muerto de iluminación escasa, pero sin mas trascendencia.
Excelente la ubicación en pleno centro de Madrid, espacioso y formidable el local.

Subjetivamente destaco la excelente comida del lugar, en un envovente y acogedor entorno. La cocina es cuidada en su plenitud. El gazpacho, los huevos con shy take... delicioso!! pero en ambas ocasiones me he ido con mal sabor de boca por el trato del servicio cuando quiere irse a dormir la siesta a las 5 de la tarde o la 1 de la noche les entra el sueño, cuando te prohiben tomarte una copa o te tienes que llevar la botella de vino dulce del postre a casa porque no te la dejan terminar (garantizandonos previamente por telefono que eso no nos ocurriria de nuevo) Quiza sea debido a la ausencia de propietarios y al exceso de confianza en sus convenidos encargados. Eso si, calidad/precio de lo mejor.

Es un restaurante con una mezcla entre cocina mediterránea y japonesa. El plato estrella desde hace tiempo y que el chef lo ha querido conservar en la carta debido a su demanda, es el tatki de atun con muselina de ajo, exquisito. También como plato curioso y excéntrico el caldo de Kobe, es un caldo hecho con carne de ternera japonesa y lo excéntrico no es la ternera claro sino como la crían en esta zona de Japón. Y es que al animalito lo crían con música y le dan masajes, en fin entren y pruébenlo.
Los postres correctos y la carta de vinos correcta también. El ambiente es cálido y con luz ténue, en verano opción de ir a la terraza, por cierto muy bonita.
Precio: 50 euros por persona, incluyéndolo todo.