Complejo hotelero a 4 km de la población, incluyendo hotel, piscinas, centro de convenciones, plaza mayor... es un mini pueblo con todo incluido.
Dispone de un gran salon llamado la Cúpula que está en el interior de un edificio que simula en su construcción a la iglesia de Xávea, con campanario incluido. Tiene dos alturas en su interior donde se dispusieron las mesas para la celebración de más de 150 personas en mesas grandes.
Servicio amable, algo despistado, con normas de servicio bien aprendidas pero incapaz de darse cuenta si falta vino blanco o tinto, pero al menos lo intentaban sin dejar la botella para autoservicio. Seguramente estar fuera de temporada debe influir bastante en la contrata. Muy buena cubertería, vajilla y copas correctas, suficiente amplitud.
En el tema líquido: entrada con cava Freixenet extra brut que también siguió en los postres. Entre medio un blanco Conde de Caralt y un tinto Canals y Nubiola que llevaron a la cerveza Cruz Campo. Lo mejor el aceite Rafael Salgado.
Para cenar y servido de forma individual: Ensalada de bacalao confitado en arbequina con frutos rojos y aromas cítricos. buen plato, bacalao bien desalado, buenos contrastes de sabores y texturas.
Crema de calabaza con lluvia de jamon de pato y cítricos. Bien de textura pero salada la sopa quizás porque el jamón estaba más que churruscado. Lástima.
Corona de lubina horneada con base de tomate al orégano con aceite de albahaca. Buena ración, buen sabor de la lubina con buena presentación. Buen plato.
Milhojas de secreto ibérico con queso de cabra y verduras con jugo de cerezas. El queso casi testimonial. La carne poco hecha pero demasiado seca.
Pirámide de mango, aceptable aunque poco sabor de fruta.
Cafés e infusiones a elegir.
Una de cal y otra de arena. Desconozco el precio por estar fuera de la organización.
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