El 10-08-2013 estuvimos comiendo allí, y creo que no volveré nunca más, el lugar es bonito, los jardines también, pero la comida dejo mucho que desear.
Una carta en la cual solo tenían 16 platos de los cuales 4 eran ensaladas. Los cuatro comensales que estábamos pedimos pescado 1 de salmón, 2 lubina, 1 de merluza, nos lo sacaron todo en plato hondo, con un caldo en el fondo del plato que parecía caldo de estarlux, a todo esto un comensal no pudo comer lubina porque solo tenían 2 raciones. El pan no tenían integral para los cuatro, cuando llegamos a los postres no tenían nada más que un flan, le pedimos a la camarera que nos acercase la botella de agua porque nos la colocaron en una mesa anexa, y todavía la estoy esperando, decidimos no tomar ni copa ni café, no sea que no tendrían tampoco. Menos mal que reservamos con dos días de anticipación, porque si vamos sin avisar igual no hay comida, por cierto solo estábamos comiendo nosotros cuatro y una mesa de tres personas, que estaban comiendo el menú.

Restaurante del que se ha definido su ubicación en los comentarios anteriores, al mediodía de un día laborable acudimos dos comensales, tras una recepción ligeramente fría, nos acomodamos en el comedor pequeño, estando ocupada sólo otra mesa con dos comensales.

Decoración clásica, mesas adecuadamente separadas y comedor con sensación de calidez.

Nos decidimos por el menú llamado del Chef, consistiendo el mismo en:

Gazpacho: muy logrado.

Ensalada de esturión, praliné de avellana y gelatina de Amaretto: buena conjunción, presentándose el esturión ahumado.

Vieiras con guacamole y quicos: buen punto de asado de las vieras y logrando buen maridaje con su base de guacamole.

Bonito del Cantábrico al estilo Nikkei: con una base de tirabeques y con un caldo, sabía a bonito, lo cual no es poco.

Ravioli de cordero con parrillada de verduras: fue plato estrella de la comida, buena integración y muy bien tratadas las verduras.

Leche frita con helado de piña colada: sabia a leche frita y a piña colada.

Sopa de melón y azahar con sorbete de mandarina: muy logrado el conjunto resultando un buen colofón para la comida.

Dos cafés, agua y petit fours de la casa completaron.

El precio del menudo definido, sin vinos, fue de 50 € por comensal.

En cuanto a la carta de vinos, en cuanto a cantidad y calidad ni fu ni fa, quizás algo corta, y con precios altos.

No decidimos por un Maestro Mateo albariño azul 2009 (28 €), el servicio del vino simplemente correcto.

Al comentar al responsable de la sala la excelencia de los raviolis de cordero, al final de la comida acudió a la sala el responsable de la cocina (Alfonso Higuera) al que no conocíamos y con el qué charlamos unos minutos de forma muy agradable.

Buena despedida.

Restaurante que no visitábamos desde hace unos cuantos años, desde la época que era un estrellado y que espero que con la ilusión de su jefe de cocina, sus instalaciones etc. vuelva a sus antiguos pasos.

Buen restaurante gran montaje servicio correcto y propiedad agradable.preguntar por juan melis un perfecto anfitrion.a destacar la maravillosa carta de vinos y la bodega llena de tesoros para nosotros.excelentes espirituosos y servicio de habanos.merece visita

Bonito Hotel-restaurante, bien enclavado, en un entorno tranquilo. Preciosos jardines, bien cuidados, para degustar un aperitivo en verano.
Los salones del restaurante, al cual más bonito en un entorno rústico-clasico. Bien enfocados los toques decorativos.
El restaurante, goza de una buena cocina de mercado, clásica con pequeñas pinceladas de autor, notable la materia prima que utilizan, un poco pobre los postres, sobre todo por la fusion de sabores, por destacar algo negativo. La carta de vinos no es muy esmerada, pero ajustada en precios. No desmerece para nada la atencion del servicio, muy correcto y educado. Un notable como calificacion global, aunque podrian mejorar algo más.
Uno de los restaurantes más bonitos y donde se come bien en Cantabria.

Lo mejor es el sitio.Privilegiado.Se nota que los dueños se mueven en le mundo de los anticuarios.La comida estupenda y el servicio también.Todo perfecto mientras no tropeceis con la dueña que es un poco estirada.

En un paraje fabuloso, en medio de un bosque digno de los cuentos de los hermanos Grimm encontramos este hotel, una antigua casona de mediados del siglo XVII, en la que se puede disfrutar de un magnífico restaurante.
Cocina de mercado con clara influencia de la cocina vasca, cuidada arquitectura del plato y todo exquisito.
Vajilla y cristalería (creo recordar Schott) a la altura de esta cocina de gran calidad.
Servicio muy amable y atento aunque claro, fuimos entre semana (como siempre). El sumiller nos recomendó un par de referencias y le hicimos caso, gran acierto por su parte. La bodega es extensa, con algunas referencias interesantes.
Y lo mejor de todo es que cuando te traen la cuenta no te lo crees. Precios irrisorios para lo que fue una cena inolvidable. Excelente RCP y visita obligada cuando paséis por Cantabria.

Perteneciente a la prestigiosa cadena Rèlais & Châteaux, se alberga en una casona del Siglo XVII rodeada de magníficos bosques y bonitos jardines.
Preciosa ambientación y sugerente decoración con cantidad de detalles y antigüedades.
Se trata del coqueto restaurante del encantador hotel de mismo nombre y ubicado en el precioso e interesante pueblo, también de mismo nombre!!!
Cocina de mercado, muy creativa, original y con ciertos y evidentes guiños de autor.
Buena selección de materias primas, excelente elaboración y presentación a tono.
Buenas entradas, principales de calidad y sugerente repostería muy adecuada
Correctos mantelería, cristalería, cubertería y vajilla.
Servicio agradable, algo lento y despistadillo quizá.
Buena bodega con multitud de propuestas por denominaciones.
Razonable Relación calidad precio.
Excelente propuesta muy a tener en cuenta, para mi gusto, hoy por hoy la tercera de Cantabria, solo por detrás de El Cenador de Amós y el Serbal.
Muy recomendable