Así se define este local con especial dedicación a los vinos, sobre todo italianos, al que acudimos para la última comida del viaje y porque todos los dias lo veíamos al pasar camino del hotel y siempre nos pareció que merecería la pena.

Local luminoso en parte con mesas altas y en parte cpon mesas bajas, de aspecto informal pero elegante, cocina a la vista. Se llenó durante el servicio de medio día con mucha presencia de ejecutivos y sobre todo ejecutivas, por lo que deducimos que la comida esta bien, el lugar estaba de moda y las raciones serían ajustadas. Acertamos en casi todo ,mens en las raciones que eran más que correctas.

Mesa sin mantel, buenas copas, cambio de cubiertos y hasta de servilletas; servicio amable y eficiente aunque la cocina sufrió algún retraso que nos dejó sin postres por tema de horarios de recogida para traslado.

Carta de comidas con avrias (3-5 opciones) en cada sección: aperitivos y sopas, pastas y risottos, principales, pescados y carnes y postres, complementos y salsas aparte.
Las carnes y pescados las sacan de la nevera en fresco para presentaras y elegir directamente; sin duda el mejor idioma para entenderse.

Para beber y aunque la carta de bvinos era amplia y casi todo por copas (lo que indica que vienen parejas o clientes singles) arrancamos con pilsner Urquell en botellines.

Comimos compartiendo al centro:
. ensalada fresca de vegetales del dia x 2 con jamón y queso; cumplidoras.
. selección del dia en fiambres y quesos x 2 que incluía jamon de Parma, cecina y buenos quesos. Buen plato.

Principales:
. raviolis x 3: Raviolis rellenos de nueces y ricotta, puré de coliflor y gambas a la parrilla. Referidos como muy buenos.
. rodaballo x 2: buen sabor, ración correcta, plancha justa y bien presentado.
. costillas x 2: Costilla de ternera con verduras de primavera, setas de ostras y salsa béarnaise

Ni cafés ni postres. El avión no espera.