Coalla es el nombre de unos establecimientos Delicatessen que operan desde 1955 en Gijón y Oviedo. Ahora abren en Madrid, con un gran local de dos plantas y terraza, al final de la calle Serrano, cerca del Estadio Bernabeu.

Hay una carta amplia y sofisticada de vinos por copas, con precios de 3,50 a 6 euros, y después una amplísima estantería de botellas, con una amplia representación de nuestros mejores vinos, y algunos vinos franceses, italianos, australianos, etc.. Los precios doblan los de bodega, pero incluyen el descorche y servicio de copas. Siempre con un mínimo de 18 euros.

En mi visita tomamos un blanco Godello de Telmo Rodriguez, el Gaba do Xil. (18 €). Las tapas, creativas y sabrosas, entre 6 y 9 euros casi todas: Tingas mexicanas de ternera y pollo. Regañas con guacamole y anchoa. Tosta de bonito y pimiento, con wasabe. Sandwich de bacon y queso leicester.

Ambiente chic, de la alta burguesia del barrio...