Restaurante con terraza con vistas a la playa de la Reya y al mar Mediterráneo. De entrada nos advirtieron que había dos bajas en el personal y que el servicio sería un poco más lento pero al final no lo fue tanto. La comida fue la siguiente:
* Tosta de sardina ahumada, queso crema y gelatina de balsámico sobre crujiente de alga. Buen tamaño del lomo de sardina con el toque del queso azul en crema.
* Zamburiña gratinada con bearnesa y velo de tocino ibérico. La carne en su punto de cocción con esa salsa bearnesa que la aportaba dulzura con cebolla gratinada y el toque salado del velo de tocino.
* Croquetón de boletus. Intenso sabor con cremosidad de la croqueta.
* Arroz seco de carne con tataki de vaca y verduras. Un poco soso de sabor pero la carne tierna.
* Arroz de marisco con carabineros. Potente con buen fumet y fina capa con socarrat.
* Cervezas y vino D. O. Valdeorras (Godello).
No tomamos postre saciados con los dos arroces compartidos con tal de degustar ambos. Buen producto y elaboración y con vistas inmejorables al Mare Nostrum en las costas de Mazarrón.
Kabaña Mediterranean Food
Arroz marinero de carabineros
Arroz seco de carne
Tosta de sardina ahumada
Zamburiña gratinada con bearnesa y velo de tocino ibérico
Croqueta de boletus
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