Me habían hablado muy bien de este sitio, aunque disponen de carta tienen un menú desgustacion muy bien de precio y con bebidas, increíble a 29€.

Estos son los siguientes platos que van cambiando semanalmente para mantener siempre la novedad y sobre todo la calidad de la materia prima excepcional.

-Aperitivo esferificacion de Gilda y vermu, Gilda muy conseguida, gran textura.

Entrantes fríos:
-Cucharita de AguaChile de langostino, tipo Ceviche riquísimo, ligeramente picante y refrescante.

-Volaban de mango y sésamo,una explosión de sabor.

-Cucurucho de cuacamole y paracuya, cremoso y refrescante.

-Nopolitos de queso Feta (griego) y tomate Cherry, cremoso y muy sabroso.

-Esquites de Chamoy, contraste de sabores.

Platos tibios y calientes :
-Brioche de cochinita Pibil y cebolla morada, bien de carne y un toque picante rico rico.

-Mini Tortita de mayo Chipotle, esponjosa y muy sabrosa.

-Quesadilla de Huitlacoche, rica y con relleno extra.

-Volcan de Suadero y Cilantro, explosion de sabor en un bocado.

-Costra de Carnitas, dan ganas de pedir más... Muy rica.

Postre:
-Pastel de tres leches, dulce y esponjoso sin ser demasiado goloso.

Bebida Armonía, cerveza o refresco incluida, ilimitada, nuestro maridaje estuvo muy bien seleccionado, fue un acierto.

Local elegante y bien decorado con gusto cosmopolita, recién reformado, céntrico, baños limpios, personal atento, profesional y cercano.

Muy bien de precio que seguro que es por que han abierto en agosto en Madrid pero subirá en breve por su diversidad, calidad de materia prima.

Elegimos menú desgustacion con los vinos, adjunto fotos (cambian semanalmente), también tienen raciones a la carta pero aconsejo mejor la armonía, el menú degustacion.

Buena carta de vinos y cócteles, de lo mejor calidad precio que he probado, sitio altamente recomendado!