Situado en pleno corazón del casco histórico de Cieza se encuentra este local donde degustar platos tradicionales de la Vega Alta del Segura, la esencia de la gastronomía ciezana, en un ambiente taurino. 

En primer lugar agradecer la exquisita atención de Andrés, con la explicación de cada plato tras su elaboración, así como la grata velada con los amigos de cena. Optamos por una degustación de tapas para dejar para otro día platos de cuchara y platos regionales. Degustamos los siguientes platos:

* Mojama con almendras. Los salazones no fallan en la costa murciana, y la mojama era de primera calidad.

* Patatas Fritas "Bonilla a la vista". Elaboradas con aceite de oliva y sal marina.

* Caldo con pelotas. Un consomé intenso de sabor con su pelota murciana de carne de cerdo, ternera, su tocino y blanco, entre otros ingredientes. Para entrar en calor en una noche gélida.

* Rabo de cerdo frito. En esta casa lo preparan estilo "torrezno", crujiente por fuera y tierno por dentro, merecedor de varios premios en concursos de tapas de la región.

* Zarangollo ciezano. Un descubrimiento de platazo. Nada que ver con el zarangollo murciano con calabacín. A diferencia de este se elabora con calabaza, a la que se le añade cebolla y ñoras. Una exquisitez con el contraste salado y el dulzor de la calabaza.

* Patatas asadas. Un humilde plato realzado por la calidad de la patata, el punto de cocción y el alioli casero acompañante.

* Croquetas de rabo de toro. Crujientes por fuera, poco cremosas al llevar menos bechamel de lo habitual pero con más producto, ese rabo de toro tierno y desmenuzado.

* Berenjenas rebozadas. Finas lonchas de berenjena en una fina capa de rebozado similar a una tempura.

* Carrilera de ternera. Sin tomate, ni otro tipo de acompañamiento. El buen producto de una carne tierna bien elaborada.

* Pinchos morunos. Otra vez prima el buen producto con un toque final con aroma a romero que se quema "in situ" para que el humo impregne la carne.

* Cerveza murciana Estrella de Levante. Servida muy fría como mandan los cánones ciezanos.

* Cafés y chupitos de orujo.

En resumen, buen producto, cocina tradicional, atención exquisita de Andrés y la grata compañía de Clemente, Domingo y el anfitrión Francis, que nos invitó al evento (de ahí no poner el precio). Volveremos a comer los platos más contundentes de cuchara.