Canencia bonita localidad pegando a la Sierra de Guadarrama, pertenece a Madrid.

Asador que sólo abre Sábados y Domingos, pero se llena.

Su especialidad es el cabrito al horno, echo en leña a la antigua.

Tienen diferentes carnes rojas y entrantes castellanos, como la sopa Castellana y cocina clásica.

Pedimos de entrantes dos sopas de puchero con fideos a 4€, buen sabor.

Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao, ricos y abundante relleno.

Luego de plato principal cuarto de cabrito con patatas fritas caseras, impresionante el sabor jugoso y piel crujiente, a 45€.

De postre milhojas con salsa de chocolate a 4'5€.

De vino Camino a Castilla, un Ribera del Duero, tempranillo tipo roble (con poca crianza) a 10€.

Carta de vinos escueta pero resultona.

Baños limpios, bonita decoración del salón, personal atento y cercano.