Restaurante Chez Lyon (RESTAURANTE CERRADO)

Muy bien ubicado en pleno centro y cogollito de Valencia, justo detrás del ayuntamiento, la entrada al restaurante es ciertamente adecuada y apropiada para trasmitir el alma del local, una vez dentro, la atmósfera sigue en sintonía, ciertamente reducido, pero cálido y cordial, decoración “Demodé” algo decadente, pero muy propicio y ciertamente evocador.
Extraordinaria y seria cocina francesa de corte clásico, en la que, brillan con luz propia las aves, que sin duda son las especialidad, muy destacable el magret de pato!
Buenas las entradas, mi recomendación es la sopa de cebolla gratinada.
Adecuados y muy correctos todos los detalles, vajilla, mantelería y cubertería, la cristalería claramente mejorable.
Estupendo servicio, amable, cortes, atento y muy profesional.
Carta de vinos muy completa y bien surtida, por referencias y procedencias, en donde tan solo llama la atención, frente a una buena selección de cavas y la escasa propuesta de champagne para una gran cocina francesa, donde solo puedes optar por el archí conocido Möet & Chandon.
Bien los postres y correctísima Relación Calidad Precio.
Muy destacable y Recomendable.

Coincido con el comentario anterior, ambiente agradable , buen servicio de mesa , la presentacion es muy agradecida , buen contraste de sabores , en cuanto al vino ,deberian mejorar las copas.

Muy buen ambiente y gente muy agradable. Sobre vinos no soy un gran experto pero si se que el Solomillo con salsa de grosella y pure de castañas esta de muerte.
Ademas tienen entrantes muy buenos como la Coquille de frutos de mar, el choricito de ciervo o el jamon de pato exquisitamente cortado.

Me sumo a los comentarios de Paco Higón. El servicio es muy bueno, cuando no hay mucha gente, pues si es así es muy lento. Paco, el maitre, es una persona muy atenta y agradable. Platos muy bien alaborados y con buenas materias primas (le pondría un 4 sobre 5). Sin embargo, falta armario guardavinos -no le veo por ninguna parte y eso que el restaurante es pequeño- y unas copas decentes, las que tienen solo sirven para evitar que los líquidos se caigan.

Un clásico en Valencia. Excelente comida al estilo francés con muy buena relación calidad precio. Tiene una carta algo tradicional pero abierta a nuevas zonas y con una abundante y adecuada oferta de vinos locales. El margen muy razonable. El servicio del vino bastante bueno... pero las copas... ay! las copas.