El restauramnte La Matandeta, ubicado en plena Albufera de Valencia, con más de 20 años de experiencia como arrocería, ofrece una gran variedad de estos, asi como también elaborados platos tanto de carne como de pescado.
Su ambiente relajado y el trato cercano de la família que lo lleva para con sus clientes son unas de las características más apreciadas por los comensales que han asistido, así como también la relación calidad-precio de todos los platos de su carta.
Un lugar con encanto, ideal para pasar una velada romántica con la pareja o disfrutar de una gran paella valenciana, siempre rodeados por unas vistas naturales inmejorables.
El equipo de cocina de la Matandeta encabezado por su nuevo y joven chef, Rubén Ruiz Vilanova, se traslado hasta el Balneario de Chulilla,para ofrecernos a un puñado de amigos un menú joven, fresco, sutil y perfectamente ensamblado con los helados del maestro Félix llinares de Xixona.
Crujiente de "all i Pebre" con su helado
Mousse de llisa con guacamole germinados y helado de escabeche
Esgarraet de mojama y bacalao con helado de aceituna negra
Mullador de pimientos, cebolla tierna y tomate, con berberechos clochinas y helado de tomate
Pescado de Roca con champiñon, vino blanco y helado de salvia
Muslo de pato con gratinado de "All i Oli" salsa pepitoria, cremoso de guisantes y helado de calabacin
Sorbete de mandarina con espuma de lima
Brownie-Sandia-Sorbete de hierbaluisa
Impresionante y perfecto ufff.....!!!!,regado con un Vegamar; de Bodegas Vegamar
Cena con menú especial (completísimo) compuesto de crujiente d’all i pebre, coca de hojaldre con botifarra y cebolla, carpaccio de sepia, calamar con blanquet a la salsa de canela, crema de galeras, gazpacho de pescado de roca, confit de pato y de postre licuado de mandarina con calabaza asada. Nada que destacar, nada en cuanto a la comida y servicio del vino. Lo único espléndido que hay es el local, en sí mismo y en el entorno en el que se encuentra. Una auténtica pena.
Fui recomendado por sus maravillosos arroces y nada más lejos de la realidad. Paella de arroz a banda que se sirvió con el arroz muy pasado de cocción. No se puede uno sentar a comer a las 14:30 Horas y que te saquen el arroz a las 16:15. Pocas entradas y carta de vinos muy insuficiente por lo que respecta a los vinos Valencianos. Atención muy poco profesional y problemas con las cuentas finales. Una lastima, no volveré.