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Garrotxa en estado puro.

Visita inesperada a Ca L'Enric, un restaurante que tenía ganas de visitar especialmente tras el último reparto, (o no reparto), de estrellas de la Guía Roja.

Poco que añadir tras los exhaustivos comentarios anteriores, así que vamos al tajo.

Empezamos con unos snacks servidos al lado de la chimenea:

  • Conyac.
  • Hoja de Roble.
  • Galleta de Mas Farró.
  • Coca de Embutidos y Espuma de agua de Fesols con Trufa..
  • Cesto de Setas y Hojas.
  • Yogurt de Pollo rustido.
  • Negroni de Calabaza.

    Y una vez acomodados en la mesa, seguimos con:

  • Sotobosque.
  • Jabalí.
  • Botones de Níscalo.
  • Huevo de Gallinero con Tartufo.
  • Taco de Angulas, Anguila ahumada y Ajo.
  • Canelón de Pies de Cerdo y Espardenyes.
  • Pato con anchoas.

    De postre:

  • Nieve.
  • Sotobosque.
  • Volcan en Erupción.

    Y para beber:

  • Recaredo. Una botella de "Ull de Serp" que al lado del Recaredo pasó con más pena que gloria, GT’s, aguas….

    La Cuenta:

  • 154 euros por cabeza. Un buen precio a cambio de lo recibido, únicamente la sorpresa de los 5 euros por persona en concepto del manido tema del “pan y cubierto”. ¿No sería mejor subir el precio del menú cinco euros?

    Como digo al principio, tenía ganas de comprobar en primera persona el tema de la Guía Roja, y efectivamente la cocina de Ca l’Enric es merecedora de las dos estrella sin ningún género de duda. Sin embargo y en mi humilde opinión, una conjunción de pequeños detalles en el servicio, podrían haber llevado a los “michelines” a dejar las cosas como están.

    • Volcan en Erupción de Restaurant Ca L'Enric de La Vall de Bianya.

      Volcan en Erupción de Restaurant Ca L'Enric de La Vall de Bianya.

    • Nieve de Restaurant Ca L'Enric de La Vall de Bianya.

      Nieve de Restaurant Ca L'Enric de La Vall de Bianya.

    • Sotobosque de Restaurant Ca L'Enric de La Vall de Bianya.

      Sotobosque de Restaurant Ca L'Enric de La Vall de Bianya.

    1. #21

      Jeronimo

      en respuesta a oscar4435
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      Depende de por donde se tire, pero si se tira al pozo me entretendré en tirarle piedrecitas desde arriba.

    2. #22

      Joan Thomas

      en respuesta a Jeronimo
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      A nosotros también nos gustaría probar el menú de la becada, tiene muy buena reputación. Cuando es ?
      Precisamente el fin de semana de la garoinada, tenemos unos amigos en casa. La próxima vez... espero que sera posible.

      Un abrazo

      Joan

    3. #23

      Jeronimo

      en respuesta a Joan Thomas
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      Creo que la Becada es ahora.
      Una pena, aparte de los que ya conoces, Diego, Manu y yo, viene Ferran, Calamar, Herr, Creixell, y probablemente Coro, el espécimen más caro de ver de Verema.
      Ya tenemos 20 confirmados

    4. #24

      Imperial Vs72

      en respuesta a Jeronimo
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      Algún problema con mi foto?? Vamos, si ha salido precioso el pajarico...

    5. #25

      Imperial Vs72

      en respuesta a Jeronimo
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      Me apunto... Pero el cava lo llevo yo! Ja ja ja

      Tendrás tu queja, dispuesto que es uno

    6. #26

      EuSaenz

      en respuesta a Jeronimo
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      Alguna vez he pensado incluir una visita a esta casa o al Miramar de Paco Pérez en nuestra quedada anual, lo que pasa es que, temas de gasto aparte, creo que ir a Ca L’Enric o a Miramar después de visitar El Celler no les haría mucho bien porque las comparaciones serían inevitables, así que prefiero compaginar Celler con locales más modestos pero buenos. Tienes un añito para pensarte donde hacemos la calçotada, pero la verdad es que esa zona de La Garrotxa es muy pintoresca…

      Saludos,
      Eugenio.

    7. #27

      Joan Thomas

      en respuesta a Jeronimo
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      Bueno, pues para la becada, esperaremos al año próximo, creo que podre resistir hasta entonces ;-)
      En cuanto a la garoinada, si que es una pena no poder bajar... Espero que os lo paséis en grande, no puede ser de otra manera, Ya me contarás la experiencia. Saluda a todos de mi parte y particularmente a Diego y a Manu y a ti, jajajaja...

      Un abrazo

      Joan

    8. #28

      Abreunvinito

      Buen sitio por lo que cuentas pero lo de los 5€ es patético. A mí me subleva.
      Saludos Gran Jefe

    9. #29

      Jeronimo

      en respuesta a Imperial Vs72
      Ver mensaje de Imperial Vs72

      Ningún problema siempre que las becadas sean chinas o tengan Ictericia.

    10. #30

      Jeronimo

      en respuesta a Imperial Vs72
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      Mándeeeeeeeeeeee!!! Primero manda el cava, no sea que sea como el mío o peor.

    11. #31

      Jeronimo

      en respuesta a EuSaenz
      Ver mensaje de EuSaenz

      Las comparaciones son odiosas, yo creo que tal y como lo tenemos montado funciona perfectamente.
      Ponemos en marcha nuestro servicio de inteligencia para encontrar un restaurante en La Garrotxa que sea capaz de ofrecernos la mejor calçotada del mundo mundial.

    12. #32

      Jeronimo

      en respuesta a Joan Thomas
      Ver mensaje de Joan Thomas

      Serán saludados de vuestra parte, incluso el resto que no conoces.
      A ver si rompemos el maleficio, y al final se produce la tan esperada conjunción planetaria y podemos coincidir, jajaja
      Un abrazo

    13. #33

      Jeronimo

      en respuesta a Abreunvinito
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      Me estoy imaginando en estos momentos la cara de los "michelines" al ver la factura.

    14. #34

      Imperial Vs72

      en respuesta a Jeronimo
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      Eso es prácticamente imposible, ja ja ja

    15. #35

      Craticuli

      El día de las estrellas michelin, Daviz le puso la segunda estrella por Twitter antes de hacerlas públicas. Falló, pero por lo q se lee es de los q la merece.
      Saludos.

    16. #36

      chini

      Si yo fuera el propietario de un restaurante así y cobrará ese dinero por el concepto de pan y cubierto, me daría vergüenza.

    17. #37

      oscar4435

      en respuesta a Jeronimo
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      Pues si ,prefiero que me metan 5€ mas en el menu y no lo del servicio y pan , aunque yo con lo del servcio del pan , me hubiese ahorrado dejar propina , mas pierden ellos .

    18. #38

      Jeronimo

      en respuesta a Imperial Vs72
      Ver mensaje de Imperial Vs72

      Y yo que te quería mandar un par de cajas.....

    19. #39

      Jeronimo

      en respuesta a Craticuli
      Ver mensaje de Craticuli

      Por lo que respecta a la cocina, se la merecen sin duda alguna.

    20. #40

      Jeronimo

      en respuesta a chini
      Ver mensaje de chini

      Ignoro la legislación, pero en un menú el pan y cubierto debería estar incluido.

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