Esta vez le ha tocado el turno al menú degustación. Muy bueno, completo y equilibrado, con los platos rozando el sobresaliente y alguno que se sale. La "galta (carrillera) glaseada" es una maravilla, de textura melosa y sabor intenso y profundo. El conjunto muy bien por 45€.
El nivel de confort es muy elevado y el servicio atento, amable y eficaz.
La carta de vinos es variada pero discreta, centrada casi totalmente en referencias nacionales. El precio es elevado para lo que se exige hoy en día (supera tienda x 2). El servicio del vino es bueno y las copas suficientes.
Lugar de recomendable visita.
Simplemente actualizar y complementar los muy acertados comentarios anteriores. Local de decoración minimalista, muy agradable e íntimo, solo hay que achacarle una mejor iluminación. La cocina continúa estando entre las más elaboradas de Barcelona, donde predominan las raciones equilibradas de cocina de autor. El menú degustación consta de dos entrantes, tres platos principales y dos postres, con un precio de 45 euros por persona. El servicio de sala es abierto y atento, como debe ser. La carta de vinos continúa siendo limitada, pero con unos precios correctos. El servicio del mismo, es correcto y las copas empleadas son de la marca Schott, aptas pero poco funcionales. También tienen, aparte de un armario climatizado, decantadores al uso. Merece la pena hacerles una visita.
Estoy de acuerdo con los comentarios de Andreu y Jordi. Excelente técnica en el plato. El servicio magníficamente atento. Pierde puntos por la carta de vinos (cortita y sin alardes). Cava climatizada y copas notables.
Restaurante muy bonito,muy bien el servicio,comimos el menu degustacion,como casi obligado en este tipo de restaurantes,lo acompañamos con un belondrade lurton 2001,mucha gente en la cocina y tambien en la sala,necesarios a mi forma de ver sino no hubiera sido lo mismo,60 euros con vino.
Solo una critica negativa para mi muy importante en un restaurante de este nivel,EL PAN,estaba recalentado y no valia nada,un pequeño fallo que modificara mi puntuacion.
le pondria un 4,50 pero por el pan lo dejare en 3,a esta alturas no se puden permitir fallos.
Volvere.
No creo que tarde mucho en caerles una estrella.
De reciente inauguración. Pequeño y moderno restaurante de la cocina de siempre puesta al día. Sin exceso de grasas, con buena técnica y sin estridencias hacen una cocina vistosa y sabrosa. Excelente y variado menú de mediodía por 12,5€. Menú degustación 36€. En cuanto al vino, la carta es corta y muy mejorable en cuanto a selección. Precio, cristalería y servicio correctos, aunque el vino estaba un pelín caliente. Volveré de todas formas.