Acabo de llegar de Can Jubany y no estoy contento. Otra vez mis expectativas no se han cumplido después de leer críticas buenísimas sobre este restaurante. Siendo un poco extremo, podría resumir la experiencia como restaurante de buen (y caro) producto y creatividad prácticamente nula. Ya se da por supuesto que todo ha sido muy correcto (coca de foie, canelón de pollo, espárrago de Tudela, arroz con espardeña, gamba de Roses, lubina y costilla de cordero lechal), pero creo que se paga demasiado el producto y se descuida la creatividad (la posibilidad de sorpresa y disfrute pleno quedan bastante lejos). Y eso es lo que yo espero cuando pago por un menú de 85€, una combinación equilibrada de producto, creatividad y si es posible alguna sorpresa. Además ha habido otros detalles, que aun siendo secundarios, no me han gustado mucho y que quizás sí hay que exigir a un restaurante de estrella:
- 5€ de pan, tapita y petit fours: por lo tanto, el menú realmente es de 90€.
- Una copa sucia la cambian por otra diferente porque no tienen otra igual (éramos 7 personas en la mesa).
- Gintonic que acompañaba el primer postre servido en copas diferentes.
- Presentación del arroz bastante cutre, echado al plato de mala manera y con raciones bastante desiguales.
- Continuamente iban abriendo botellas de agua sin consultarnos, que obviamente nos han cobrado al final (culpa nuestra por no decir nada e ir bebiendo).
- Con el ajetreo, olvidarse de “cantar” un plato.
- En los petit fours que sólo hubiera 3 gominolas de mango para 7 personas (?).
- Al final copa pequeña y al límite de temperatura de Gramona Imperial a aprox. 5€ sacada de una botella abierta hacía bastante tiempo y si no me equivoco mantenida en la sala sin tapón (culpa nuestra de nuevo por no quejarnos, en realidad hasta hemos llegado a pensar que nos invitarían por tener la botella allí abierta y ser cerca de las 6…pero no).

Por favor, que no se me malinterprete, he comido bien pero en mi opinión hay que exigir más a restaurantes de este nivel.
Saludos.

Local con encanto. Comida "casera" con elaboraciones impecables.
Impresionate el arroz seco de "espardenyes", los canelones con trufa, el huevo....
Muy bien!!!
Muy buen somelier, que sabe aconsejarte en cada momento.
Probamos un Geol que me gustó mucho.

Para volver y volver....

Només hi hem estat una vegada però és impressionant: tracte molt familiar i la cuina excepcional: com a un exemple entre molts l’arròs amb espardenyes.

Muy bien. Buen producto con una buena elaboración y con toques de originalidad. Entrantes: tartar de gambas (fresquísimas y sabrosas) y espardenyes con ibérico, muy buenas también. De segundo, media pularda para compartir 2 personas con una guarnición de col. Postres originales. Carta de vinos adecuada. El sitio es una masia restaurada con mucho gusto y el ambiente muy bueno. Total 150 euros 2 personas. Volveremos.

Varem anar a dormir a Mas Albareda i a sopar a Can Junbany. Excelent el tracte en ambdós llocs.
L’amanida de contrastos, el tartar de gambes, el foie de textures i el peix, tot molt i molt bó. El producte de la més alta qualitat i exquisitament tractat. Els sabors no es trepitgen uns als altres, però... no hi va haver cap punt de sorpresa, una espurna de novetat. I això tambè ho busco en un restaurant. Recomenable.

Hacía un par de años que no comiamos en Can Jubany, y de nuevo salimos entusiasmados.
Excelente calidad de producto, muy buena selección de menu, y lo mejor la calidad humana del todos los profesionales que allí trabajan.
Imprescindible.

Yo estuve hace ya tiempo y me encantó el restaurante, la comida, el servicio, en fin un restaurante mas que recomendable, también tienen otro que se llama Mas d’Osor que también comí muy bien.

Can Jubany es uno de los restaurantes donde tengo que fichar al menos una vez al año, no solo por la gran cocina que podemos degustar, sinó también por la carta de vinos, en la que puedo hacer catas verticales, cuando somos una mesa grande de amigos, de un vino en concreto, ya que muchos vinos de los que tiene estan en diferentes años (es estupendo). Y lo mejor de todo, la gran simpatia de Nando (muy lejos de la prepotencia de otros restauradores a los que se les suben las estrellas en la azotea). Simpático, atento,... Nando sale de la cocina para llevar los platos en la mesa... le encanta hablar con sus clientes. Fabuloso restaurante

Totalmente de acuerdo con el anterior comentario. Gran casa para comer y beber a gusto. Disfrutar de una gran experiéncia gastronomica.

Es, símplemente, espectacular. He estado esta pasada noche y tengo que reconocer que hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto en un restaurante.
El trato personal, el local, el servicio de la bebida y su menú degustación de temporada, hacen de este local, el sitio ideal para pasar una gran velada.
Precio Orientativo: 70€/persona (con 1 botella de Bollinger para 3 comensales).