Situado próximo a la Plaza Cavour, entre el Tiber y la Ciudad del Vaticano, llama la atención por su decoración sencilla y limpia.
Sevicio diligente y profesional que te aconseja sobre los platos del día, amén de las especialidades de la casa.
Elaboración sencilla.
Carta muy organizada, amplia, muy especializada, casi didáctica. Cada apartado: entrantes,primeros, pescado o carne están explicitados seún tengan una base de carne, pescado o setas.
Así podemos encontrar antipasti a base de carne o de pescado.
Primeros a base de carne, pescado, hongos o trufa.
Segundos a base de pescados y mariscos, o carne que se ofrece de dos razas la Chianina y la Frisona.
Pizzas y pastas, con bastantes referencias.
Postres, destacando, la cassata y los cantucini, como dulces, y distintos tipos de frutas.
Como peculiaridad, destacaría el tartufo di mare, una especie de almeja de sabor y textura muy parecida, casi igual a la de carril, pero cuya concha es redonda. Deliciosa.
Altamente recomendable.
Precio sin vino.