El pasado mes de agosto estuve de vacaciones con mi esposa en Cantabria, magnífico pais, donde la armonia de sus tonalidades verdes y azules configura unos paisajes de una belleza excepcional, como igualmente lo es la calidad de los productos de su amplia oferta gastronómica . Como en cada uno de nuestros viajes hemos aprovechado para descubrir nuevos restaurantes. Sobre 20 visitados, todos de un buen nivel, hemos seleccionado 8 : 2 en la Marina Occidental (Annua y Casa Uzquiza), 1 en Liebana (Hotel El Oso), 2 en la Transmiera ( El Galeon y Juan de la Cosa), 1 en Santander (El Serbal), 1 en los valles de Saja-Besaya (Meson La Bolera), y 1 en la Marina Oriental(Casa Felipe). (Visitar cada restaurante para leer nuestra opinión)

El 22 de agosto estuvimos cenando en el Hotel Restaurante **** Juan de la Cosa en la Playa de Berria (Santoña). La sala del Restaurante, con una fachada acristalada frente al mar, es gradable y tiene bonitas vistas.

Tiene vivero propio de mariscos (langostas y bogavantes del Cantábrico) y pescados y otros mariscos procedentes de la lonja del Puerto de Santoña.

Tienen una amplia carta y 2 menús degustación. Optamos por el menú degustación N°2
Primeramente tomamos como aperitivo, 2 Tio Pepe.
Como primer plato tomamos un Pastel de centollo y Rabas Frescas de Jibión. El pastel de Centollo no nos gustó ( no se reconocia el gusto del centollo). Las rabas estaban sabrosas. Las raciones son muy copiosas ( pienso que el primer plato, visto lo que vino a continuación, podría excluirse, al menos el pastel de centollo, muy indigesto)
De segundo una parrillada de marisco compuesta por 1 langosta entera, 2 grandes pinzas de bogavante, 10 mejillones, 6 langostinos, 1 nécora, 6 gambas, 2 cigalas XL y 2 ostras para cada uno. La parrillada, a parte de las ostras, con las que cometieron el sacrilegio de servirnoslas templadas, fue excelente, un verdadero placer para las papilas para los amantes del marisco.
De postre , el menú presentaba un souflé de la casa. Pedimos si podiamos tomar otro postre y nos sirvieron un helado de queso (3 bolas !) que estaba bueno.

La cena estuvo acompañada por un Cava Torelló Brut, una botella de agua de Solares y terminamos con 2 cafés(todo incluido en el menú)
El precio fue correctisimo 50€/persona. Restaurante recomendable por la calidad del marisco si se está en la zona de Santoña, pero con un bemol, el servicio es malo y lento. Muy exigentes abstenerse.