La verdad es que el vino estaba poco cuidado, pero los arroces son muy buenos, las ensaladas muy dignas, el pisto (esgarrat) exquisito, y la sepia espectacular. Los postres estaban bastante buenos.
Destacar dos cosas, las raciones (al menos de mi arroz caldoso de pato, conejo...) son muy generosas, excesivas, enormes; y que si quereis un arroz, especialmente seco, es mejor que llamenis antes para decirlo, porque tienen que hacerlo y esas cosas. Para los caldosos me dijeron que n había tanto problema. El dueño es un gran aficionado a la gastronomía (¡en especial a la oriental! aunque su carta sea plenamente autóctona), y un buen conversador (en mi caso sobre las delicias del pescado de la zona).
Creo que enfrente tienen otro más moderno e innovador que también es de ellos, y que por las noches amplian el menú. Un sitio para repetir cocina valenciana.

Cocina tradicional valenciana. Buenos entrantes y excelentes arroces. El servicio del vino es otra cosa: Copas no muy allá, carta escasa y con vinos no disponibles. Tan excelente restauración merece un mayor cuidado del vino.