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Restaurante La fábrica de Juan en Zierbna
Restaurante La fábrica de Juan
País:
España
Provincia:
Localidad:

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Precio desde:
34,40 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
49 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.8
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
7.8
Comida COMIDA
8.3
Precio medio entorno ENTORNO
7.1
RCP CALIDAD-PRECIO
8.2
Alto Moncayo Veraton 2010
Rodaballo salvaje
Ensalada de ventresca
Quesada
Chuleton con patatas y pimientos
Almejas a la plancha
Chuletón
Salteado de Boletus con yema de huevo
Cazuela de chipirones encebollados
Quesada y helado de galleta Maria
Solomillo "terrestre"
Solomillo de bonito
Opiniones de La fábrica de Juan
OPINIONES
12

Agradable sorpresa y descubrimiento en el entorno de Bilbao. El local reune todas las condiciones que debería de integrar un negocio de estas caracteristicas. Aunque no se ve el mar directamente, estas ahi mismo y ese punto lo hace muy agradable, cristaleras con buena visibilidad, decoración con gusto, servicio de camareros bastante profesionales y amables. Koldo el propietario, muy atento y educado, cercano y "a distancia", como debe de ser. Aperitivos y entrantes variados, bien cocinados y presentados. Carnes de alto nivel (casera por lo que nos explicaron), los pescados o mariscos no los probamos pero vimos cocinar un bogavante espectacular pescado en la zona. Buena, variada y diferente carta de vinos que es de agradecer. Todo el mundo pide la carne (por algo será) que se acaba haciendo en la piedra y se acumula demasiado humo al tener casi cada mesa una de ellas. Cafes, postres, etc, magnifica experiencia que repetiremos. bebimos un Alquez, El Grillo y Malpuesto. Con esto 50 euros por cabeza con postres, etc me parecio una RCP bastante buena (la carne era un chuleton top)

Sorprendido con este magnífico asador por tres razones fundamentales: la calidad de los productos, la excelente oferta enológica y el buen servicio . Koldo, el propietario, cuida y se adapta a cada cliente según las expectativas de éste último. Esta atención es completada por un servico diligente, amable y dispuesto a agradar sin reservas y sin excesos. Magnífica situación junto a la playa de La Arena. Amplio , lumiososo, cómodo. Excelente carta de vinos, moderna, actualizada, cuidada, cn precios moderados y capaz de sorprender a cualquier nivel, complementado todo ello con un buen servicio del mismo. El producto es magnífico y bien tratado. Carnes sobresalientes, se terminan en la mesa a la piedra con la ventaja que ese aspecto aporta para alcanzar el punto perfecto de cocción, pero con la desventaja inevitable para la cata del vino.Los humos desprendidos provocan evidentes molestias a los comensales. No probamos pescado ni marisco pero pudimos observar excelentes piezas y utensilios perfectos para cocinarlos. La carta se complementa con buenos entrantes, cuidados, personalizados, riquísimos( croquetas, chipirones, verduritas plancha). Todo ello con precios moderados y que convierten a este rstaurante en una opción absolutamete recomedable para cualquier paladar y aficionado gastronómico

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