¿Cómo se catan los destilados?

Santi Albert
Sat, 31 Jan 2015 09:30:00 +0100

Llevo unos dos años catando vinos y ahora estoy empezando a meterme a catar destilados, pero por lo que he leído y me han explicado, las técnicas a utilizar son muy diferentes ¿Qué técnicas conocéis y son válidas para una bebida de normalmente 40% vol.?