Los Bocartes

Gabriel Argumosa
Fri, 21 Jun 2013 11:04:00 +0200

El bocarte, boquerón, anchoa europea o aladroque (Engraulis encrasicolus), es un pescado azul, de unos 15-20 cm de largo (tamaño adulto), con un alto valor comercial, que es capturado, fundamentalmente para alimentación humana.