Parte II: fase de rima, removido y degüelle de los vinos espumosos

Gemma Peyro
Thu, 28 Mar 2019 14:00:00 +0100

Una vez las botellas ya han sido llenadas con el vino base y su licor de tiraje del que hablábamos en el anterior artículo, éstas se tapan con un tapón obturador y una chapa (tapón corona) para pasar a la siguiente fase: la crianza en botella.