El efecto de la proximidad del viñedo de árboles de eucalipto en las características sensoriales del vino tinto

Ana Rocati
Thu, 05 Sep 2013 18:58:00 +0200

¿Puede la proximidad a un bosque de Eucaliptos influir en el sabor o aroma del vino? En determinadas regiones de Australia, y otros lugares con poblaciones de árboles de eucalipto, se ha observado que los consumidores pueden degustar los sabores y aromas en el vino que ha sido elaborado con uva plantada cerca de estos árboles.