Receta tuneada de ragú bolognese

Ingrid Pistono
Sat, 13 Jul 2013 09:00:00 +0200

El ragú italiano se asemeja al ragout francés y al estofado español o irlandés. Todos estos platos son propios de tiempo frío, contundentes y habitualmente de carne, normalmente acompañados con verduras y bastante caldosos.