Un extracto de madera de vid como sustituto de los sulfitos

Marina Francisco
Wed, 20 Apr 2016 19:49:00 +0200

Investigadores de Andalucía han comprobado las propiedades de un extracto de madera de vid procedente de la poda para utilizarlo como una alternativa al sulfuroso como conservante del vino. Esta investigación tiene como objetivo buscar un sustituto al anhídrido sulfuroso...