¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?

Mara Funes
Fri, 18 May 2018 17:00:00 +0200

Según la definición más comúnmente aceptada, el terruño o "terroir" se compone de la combinación equiibrada de tierra, climatología y mano del hombre. En esta ecuación ¿qué porcentaje creéis que se le debe dar al suelo?