DO Penedès Clàssic Penedès vs. DO Cava Paratge Qualificat

Dani-Bcn
Sat, 18 Jun 2016 11:29:00 +0200

Esta misma semana, el Consejo Regulador del Cava ha presentado el "Cava de Paratge Qualificat", un nuevo distintivo de calidad para cavas de alta gama. Algunas de sus particularidades son: fermentación mínima de 36 meses en botella, viñedos de más de 10 años y vendimia manual.