Cata de vinos: la otra Pinot Noir: Cata 227 en El Poblet

J_de_Castro
Tue, 26 Mar 2013 16:57:00 +0100

La Pinot Noir es una uva delicada y elegante de la que se obtienen vinos tintos de baja extracción tánica, buena acidez y bastante carga frutal debido a su fina piel. Da lugar a grandes vinos tintos en su hábitat natural, Borgoña, pero también es la uva predominante en los champagnes rosados y ciertos blancos.