Publicado el 14 abr. 2010
Los cocineros. Jorge Andrés: ha logrado desde Vertical conquistar el reconocimiento profesional sin perder el contacto con la cocina popular y tradicional de su infancia. Jorge Bretón: Su inquietud y formación le llevan a la constante búsqueda de la innovación, que día a día aplica en La Sucursal. Raúl Aleixandre: este Premio Nacional de Gastronomía defiende en Ca' Sento su cocina creativa